Skip to main content

Featured

Nashville Chicken

 Resep Nashville Chicken  Bahan marinasi: 500 gr dada ayam filet 2 sdt kaldu ayam bubuk ⅓ sdt garam ⅓ sdt merica 1 sdt gula pasir ½ sdm bawang putih bubuk ½ sdm cabai bubuk / bubuk paprika asap 2 sdt Tabasco Original Bahan tepung kering: 300 gr tepung terigu protein sedang 2 sdt baking powder 3 sdm maizena 1 sdt garam 1 sdt mericaBahan tepung basah: 2 butir telur 100 ml susu 2 sdm campuran tepung kering 1 sdt paprika bubuk, opsional Bahan minyak pedas: 1 sdm paprika bubuk 1 sdt cabai rawit bubuk 1 sdt bawang putih bubuk 2 sdt kaldu jamur 2 sdt gula palem 150 ml minyak panas 2 sdt Tabasco Original Pelengkap: Roti tawar potongan tebal Pickled gherkins Langkah: 1. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat  2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan Tabasco Original, aduk rata 3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman 4. Untuk tepung kering, campurkan ter...
Post a Comment
Read more

RESEP IKAN STEAM BAWANG PUTIH

 Resep Ikan Steam Bawang Putih

Bahan: 300 gr ikan dori filet 20 gr sohun kering, rendam air 1 jempol jahe 1 batang daun bawang Bahan bawang putih goreng: 15 siung bawang putih 50 ml minyak ⅛ sdt garam ¼ sdt kaldu jamur ⅛ sdt merica Bahan saus: 2 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1 sdt gula pasir 150 ml air panas ¼ sdt kaldu jamur
Lainnya: Daun ketumbar Daun bawang Langkah: 1. Iris tipis miring daun bawang untuk garnish lalu potong besar-besar daun bawang lainnya 2. Petik daun ketumbar lalu masukkan daun ketumbar dan daun bawang untuk garnish ke dalam air es 3. Blender kasar bawang putih lalu panaskan minyak, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica, masak hingga sedikit kuning, tiriskan 4. Siapkan piring anti panas lalu susun soun, daun bawang dan jahe 5. Keringkan dori lalu potong-potong dan susun ke dalam piring. Kukus selama 7 menit 6. Untuk saus, campurkan air panas dengan gula pasir, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata 7. Taburkan bawang putih goreng di atas ikan dan tuang sebagian saus, kukus kembali selama 3 menit 8. Susun daun bawang dan daun ketumbar di atas ikan lalu siram dengan minyak panas 9. Ikan steam bawang putih siap disajikan

Comments

Post a Comment

Popular Posts