Skip to main content

Featured

Nashville Chicken

 Resep Nashville Chicken  Bahan marinasi: 500 gr dada ayam filet 2 sdt kaldu ayam bubuk ⅓ sdt garam ⅓ sdt merica 1 sdt gula pasir ½ sdm bawang putih bubuk ½ sdm cabai bubuk / bubuk paprika asap 2 sdt Tabasco Original Bahan tepung kering: 300 gr tepung terigu protein sedang 2 sdt baking powder 3 sdm maizena 1 sdt garam 1 sdt mericaBahan tepung basah: 2 butir telur 100 ml susu 2 sdm campuran tepung kering 1 sdt paprika bubuk, opsional Bahan minyak pedas: 1 sdm paprika bubuk 1 sdt cabai rawit bubuk 1 sdt bawang putih bubuk 2 sdt kaldu jamur 2 sdt gula palem 150 ml minyak panas 2 sdt Tabasco Original Pelengkap: Roti tawar potongan tebal Pickled gherkins Langkah: 1. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat  2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan Tabasco Original, aduk rata 3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman 4. Untuk tepung kering, campurkan ter...
Post a Comment
Read more

Resep Brokoli Saus Tiram &Telur

Brokoli Saus Tiram& Tim Telur


Resep Brokoli Saus Tiram & Tim Telur Bahan tim telur: 2 butir telur 200 ml air ¼ sdt garam Bahan tumisan: 2 bonggol brokoli 1 sdm garam 800 ml air ½ buah bawang bombai 5 siung bawang putih 2 sdm minyak
Bahan saus: 2 sdm kecap asin 2 sdm saus tiram 1 sdm gula pasir 1 sdt kaldu ayam bubuk 350 ml air 2-3 sdm maizena Langkah: 1. Campurkan air, telur dan garam, kocok lepas lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas sambil disaring 2. Tutup dengan alumunium foil lalu kukus selama 20-30 menit di api sedang kecil 3. Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong 4. Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas 5. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih 6. Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata 7. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan 8. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan9. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa saat hingga mengental
10. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya 11. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan

Comments

Post a Comment